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近年来，和食品质量安全有关的事件经常诉诸媒体，见于报端，比如苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等物质被非法加入到食物中，造成了严重后果和恶劣影响2015年10月1日，被称为“史上最严食品安全法—《中华人民共和国食品安全法》正式实施，《食品安全法》第42条明文规定：食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集.

有效的的食品和饮料供应链都需要出色的库存管理 - 监督货物从制造商到仓库到销售点的流动过程。它包括原材料、半成品、成品的仓储和加工。它是供应链管理， 以及涉及购买或销售产品的任何业务所必需的。改善库存管理需要加强对仓库运营及其内部实物库存的控制。 如何才能改善优化食品生产行业的库存管理？赛捷管理专家给出了6个建议，包含流程梳理、库存检查、大数据、补货策略、产品召回、绿色消费等